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博客來精選推薦掌生香 台中糕餅款款行：厚工 厚禮數 好呷 好等路 烘焙幸福 百年甘味
掌生香 台中糕餅款款行：厚工 厚禮數 好呷 好等路 烘焙幸福 百年甘味
掌生香 台中糕餅款款行：厚工 厚禮數 好呷 好等路 烘焙幸福 百年甘味 評價
網友滿意度：
我還挺喜歡看些能增長見聞的書
當然只不是為了能讓講話很有學霸的FU 
也是希望從中能學點沒見過看過的經驗吧~
像這次讓我為之驚豔的
台中水晶專賣店
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雖然本身不是我偏好的閱讀領域
但是翻翻書的目錄跟內文
有種"欸~~這個我好像可以欸!"的感覺 
讀起來也很有一種一氣呵成的舒暢感!
推薦給想突破閱讀舒適圈的你噢!
另外附上我常用的折價券網~ 能扣多少算多少XD
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
餅，代表著喜悅與分享，
無論是廟慶，或人生大事。
餅，不只是滿足口腹之慾，
更是在地文化的濃縮。
走，來台中，
跟著餅香去旅行
尋找記憶及技藝的溫柔香味，
翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。
無論是廟慶，或人生大事。
餅，不只是滿足口腹之慾，
更是在地文化的濃縮。
走，來台中，
跟著餅香去旅行
尋找記憶及技藝的溫柔香味，
翻轉出百年好滋味的人文新宇宙。
自古以來，舉凡節日慶典或人生大事，餅就代表著喜悅與分享，中台灣素有「餅鄉」之稱，尤其是以寺廟為中心所發展的大甲、豐原糕餅更響譽台灣，在此糕餅所代表的意義不只是滿足口腹之慾，更是在地文化的濃縮。本書將台中糕餅的文化特色，以「記憶＋技藝」兩大重點，藉由輕鬆旅行的方式，讓讀者走進糕餅世界中的濃濃人文味道。
製餅是一門關乎美味的「工藝」，一個好吃的餅裡，從原料、烘烤、食材到餅模的美學呈現，每一個細節都是學問。我們吃餅總是記得那美好的滋味，卻往往忽略了傳承這滋味的那雙推手，是如何傾注心力，完成驚豔百年的滋味。收錄台中12家知名糕餅店，同時也透過其餅藝技術的分享及名餅鑑賞，窺見台中糕餅的老師傅們是如何將美好滋味傳承並發揚。
同時，台中的糕餅發展自早期就相當蓬勃，而這樣產業從未蕭條，甚至隨著時代變遷而衍生出更加多元的滋味，除了太陽餅、奶油酥餅、芋頭酥之外，台中還有許多令人驚喜的好滋味，例如加入麻芛的創新糕餅、結合空間文創的可口小西點、咖啡香配糕餅香的創意下午茶等等，等待您來品嘗。
當然來到中台灣素有「餅鄉」之稱的台中，尤其大甲、豐原、南屯、中區更是台中糕餅發展的重要區域，走進這個區域中，除了拜訪老店新號之外，也以餅街的故事為中心，向外擴張附近景點，串聯起一個個有趣的尋味小旅行，如打鐵行、老油行、百年米麩店、文創老建築……等等，發現老街中的歷史風華，咀嚼餅香麵香，也咀嚼了文化。
名人推薦
台中市長林佳龍
公視董事長陳郁秀
台中市糕餅商業同業公會理事長周子良
商品訊息簡述:
作者： 李佳芳
新功能介紹- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2017/01/03
- 語言：繁體中文
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